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        桐城市秋石廠
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        秋石營養保健價值

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        秋石營養保健價值

        編輯:桐城市秋石廠時間:2019-05-18

               秋石,是一種藥物的名稱,別名秋丹石、秋冰、淡秋石。為人中白和食鹽的加工品,有滋陰降火,止血清瘀等功效。秋石之詞首見于東漢魏伯陽的《周易參同契》“古記題龍虎,黃帝美金華,淮南煉秋石,王陽加黃芽?!毖芯空咭话銚送茰y淮南王是煉制秋石之人。有學者認為秋石是一種礦物藥;有學者認為秋石用尿液煉制而成;也有學者認為還需進一考證。真正記載秋石之名和制法的是在宋代沈括著的《秋石論》中;南宋劉夢得在《水云錄》中也載有秋石的制法;清代張璐的《本經逢原》已有咸、淡秋石之分,但其原料均是人尿,與當代的咸秋石(以食鹽為原料)和淡秋石(以人中白為原料)的含義并不相同。

        一、分類

          藥用秋石分為淡秋石和咸秋石2種,淡秋石為人中白的加工品,咸秋石是以食鹽加泉水(或少量童便)煉制而成。因化學成分、性狀、功效等各不相同,不能混用。

        二、制作原料

          在古代即有人以小便為原料來煉秋石,一般認為現制秋石的原料有3種:人尿、人中白和食鹽。

         1、人尿

          以人尿為原料煉制秋石曾盛行于中國古代宮廷和民間。人尿是制秋石的主要原料,但各文獻中所述秋石制作對人尿的要求不同。有學者認為是童尿,明代《本草名荃》、《醫學入門》、清代《本草新編》、《本經逢原》指出秋石制作均用童便為原料,不分男女,“十五歲以下者俱可用”;宋代沈括只云用人尿,說明所用人尿是不分男女老幼的;《經驗方》要求以男子小便為原料。

         2、人中白

          人中白又稱人尿白、尿白堿、溺白垽或白秋霜,是人尿久貯后自然沉結的固體物,鏟取自年深日久的尿壺、便桶內等沉結的尿垢,除去雜質曬干經炮制而成。其主要成分是磷酸鈣和草酸鈣。人中白性寒味咸無毒。戴祖銘報道,人中白具清熱解毒、降火消瘀之功效,可治療勞熱、肺痿、咽喉及口腔生瘡、諸竅出血、肌膚汗血、牙疳。相關古籍中也都有相應記載。

          3、食鹽

          關于秋石以食鹽作為原料煉制的典故,早在南宋·陳衍《寶慶本草折衷》一書中就有記載,后在明清也有相關的記載,但一般被認為是偽藥。普遍認為,以食鹽為原料制備咸秋石在清代就基本上已經取代了用人尿煉制的秋石。李時珍曰:“方士亦以鹽入爐火成偽者,宜辨之?!闭f明用鹽制秋石在明代就已出現?,F代所講的咸秋石是用食鹽為主要原料煉制。安徽省桐城縣生產秋石所用的原料就是食鹽。

        三、成分

          咸秋石主要成分為氯化鈉和硫酸鈉,淡秋石主要成分為尿酸鈣和磷酸鈣。人尿制成的秋石含有尿酸鈣、磷酸鈣等無機鹽,但這些無機鹽均不是秋石的主要有效成分。其有效成分可能與其中所含的尿激酶、性激素等成分密切相關,它們除了促進人的性器官發育和第二性征的形成外,對人體的正常生長發育也起著重要的作用?,F在用食鹽制成的秋石主要含氯化鈉等無機鹽,并不含激素類成分。

        四、應用及保健價值

          1、功效記載及應用狀況

          《本草品匯精要》載:“秋石補暖悅色,進飲食,益下元。久服去百疾,強骨髓,補血,開心益志?!薄侗静菝绍酢份d:“滋腎水,養丹田,返本還元,歸根復命,安五臟,潤三焦,消痰咳,退骨蒸,軟堅塊明目清心,延年益壽?!薄侗静菥V目》載:“虛勞冷疾,小便遺數,漏精白濁?!薄侗窘浄暝份d:“能滋陰降火而不傷胃,補益下元真火,散瘀血,助陰精,降邪火,歸真陽,止虛熱嗽血,骨蒸勞瘵。秋石以秋命名,專取秋氣下降之意。他時制者,功力則殊?;鹗⒄咭松说?,陰虛者宜熟宜咸?!薄侗静輦湟份d:“滋腎水,潤三焦,養丹田,安五臟,退骨蒸,軟堅塊。治虛勞咳嗽,白濁遺精,為滋陰降火之圣藥?!薄侗静萸笳妗吩唬骸皳d能滋陰潤臟,退蒸軟堅,治癆止嗽,通淋利便,澀精固氣,且云經火煅煉,去其咸寒,轉為溫補,溫而不燥,潤而不滯,清不損元,降不敗胃,為滋陰降火之圣藥。然竊謂補處少而清處多,溫處少而寒處多?!薄吨嗅t大辭典》總結“滋陰降火。治骨蒸勞熱、咳嗽、咳血、遺精、白濁、膏淋、帶下”。相關的應用狀況:

           ①滋腎水、補虛勞,治男女虛勞:選用秋石丹《何氏濟生論》、秋石還原丹《大全本草》;

           ②思慮色欲過度,損傷心氣、遺精、小便頻數:選用秋石四精丸《永類鈐方》;

           ③經血虛虧,心神不交:選用秋石丸《醫方類聚》;

           ④白濁遺精:選用秋石交感丸《鄭氏家傳方》。咸秋石多用于口腔咽喉瘡之外用藥;有滋陰降水作用,可治療骨蒸勞熱、咽痛、口瘡,也作腎炎病人及忌鹽病人的食鹽代用品。除了作口腔咽喉瘡治療和某些病人的代用食鹽外,農村中暑亦用秋石化水飲之可解。

          2、保健價值

           根據中醫的陰陽學說,人的新陳代謝依賴于陰陽平衡。而“秋石滋腎水,養丹田,返本還元,歸根復命”調節了體內代謝,當然會具有延年益壽之效;藥理實驗表明,淡秋石具有“促進蛋白合成,增強糖酵解作用,促進骨質合成能力增強,促進紅細胞生成,在古代作為強壯劑,激發性機能,滋腎水,潤三焦,養丹田,安五臟”,客觀上促進了人體延年益壽。咸秋石亦有抗炎退熱作用,從其藥效本質上來說,是滋補腎陰,安固元陽,降低邪火妄動的藥物。

        五、注意事項

           清·沈金鰲《沈氏尊生書·腫脹源流》對腫脹病云:“先令卻鹽味,后衣衾,斷妄想,禁忿怒”。食鹽有澀凝助水之弊,對腫脹病人一般采取低鹽飲食,在尿量特別少時給予無鹽飲食,待腫脹消除后,再逐漸酌情增加鹽的攝入量。在臨床上,患心力衰竭急慢性腎炎、重度高血壓、肝硬化癥時,人體體內往往由于鈉離子過多,導致水分滯留而產生水腫,故應少吃或禁食含鈉食物。而咸秋石是以食鹽為原料加工而成,味咸。其化學成分:含氯 59.82%,硫酸鹽0.70%,鈉 38.79%,鉀 0.40%,鈣 0.29%,稀鹽酸不溶物 0.02%等;也有人認為咸秋石的主要成分是 NaCl(97.88%),與食鹽無本質區別,不足以產生藥效??傊?,水腫期應忌鹽,包括一切含鈉食物。服用咸秋石后,鈉即逐漸滯留于人體體內而增加,連帶水分蓄積于組織間隙之中,非但不能防腫,相反能引起水腫加劇。

        六、小結與展望

          秋石作為一種中藥,具有很重要的藥用價值,但是目前對其有效成分和藥理研究還遠遠不夠。歷代藥用秋石均為淡秋石,而現今以咸秋石入藥是從20世紀30年代開始的。由于兩者來源、制法、功效均不相同,為了臨床用藥安全有效,建議強化其質量標準研究。今后需要對咸秋石的藥理作進一步的研究,使其發揮更大作用,為人類健康服務。

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